domingo, 5 de junho de 2016

Cuca de vinho





Ingredientes
Massa
1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa de margarina
1 tablete de fermento para pão (15 gramas)
1 xícara e meia de água morna

Calda
2 copos de vinho suave
2 colheres de sopa de açúcar

Farofa
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de margarina ( precisei usar 4 colheres de margarina)
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar de baunilha
1 cacho de uva-rubi para colocar por cima da calda.

Modo de fazer
Comece fazendo a calda. Misture o vinho com o açúcar e coloque para ferver até engrossar (demora uns 20 minutos). Enquanto a calda cozinha, prepare a massa. Junte o ovo, a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e a água morna. Misture bem. Coloque para crescer – espere uns 20, 30 minutos. Tire a calda do fogo e deixe esfriar. Para a farofa, misture a farinha, o açúcar, a margarina, o sal e a baunilha.
Unte uma fôrma. Coloque a massa e, por cima, a calda. Depois, espalhe os bagos de uva. Por último, coloque a farofa.
Leve ao forno para assar por 20 minutos, a 240 graus. Quando dourar, está pronta.