Bolo de Laranja com a Casca

Estava sem pão em casa e em vez de ir a padaria, resolvi fazer um bolo pro café da tarde. essa receita é super fácil e gostosa. Façam e depois me digam o q acharam?
Segue a receita.

Bolo de Laranja com a Casca

3 ovos
2 copos de açúcar
1/2 copo de óleo
2 copos de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 laranja inteira com casca (cortada ao meio, sem a parte branca)

Modo de Fazer

Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo e a laranja cortada com casca. Bater 2 minutos.Coloque essa mistura em uma vasilha, acrescente o açúcar,a farinha e por último o fermento
Mexa bem e coloque em uma forma untada e polvilhada
Forno médio por 30 a 40 minutos.

DICA: reguei com suco de 1 laranja e polvilhei açúcar de confeiteiro pra decorar.

Torta Bombom.

Sabe aquela receita que vc faz, coloca na mesa e é a 1° a desaparecer...rsrs(porque todos querem um pedaço). Essa torta é assim! Essa é a 2°vez que faço, porque na 1° não consegui experimentar(níver da filhota). É muito boa, vale apena fazer...Bom apetite!

Torta Bombom.
massa: 1 pacote de biscoito maisena moído (200 g)
100 g de manteiga em temperatura ambiente
4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó

Para o recheio e cobertura:
200 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo picada
3 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher (sopa) de açúcar
12 Bombons Serenata de Amor
100 g de Cobertura de Chocolate Branco picada

Preparo
1.Misture o biscoito moído com a manteiga e o chocolate em pó, amassando bem com as mãos. Com essa massa, forre o fundo e as laterais de uma forma pequena de aro removível e leve-a a geladeira.
Dica:Eu levo ao forno médio por 15 minutos.
2.Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga e 4 colheres (sopa) de agua no microondas, em potencia media, por 3 minutos, misture bem. Acrescente as gemas misturados com o açúcar. Bata as claras em neve e misture-as ao chocolate.
3.Retire da geladeira a forma com a massa de biscoitos e preencha-a com essa mousse. Leve novamente á geladeira por 1 hora, para que a mousse comece a ficar consistente. Apos esse tempo, disponha os bombons sobre toda a superficie do torta.
4.Derreta e tempere o chocolate branco no microondos, em potencia media, por cerca de. 1 minuto e 40 segundos, mexendo no metade do tempo. Retire do microondos e misture ate derreter os pedaços restantes. Passe o chocolate para outro refratario e acomode-o dentro de uma assadeira contendo agua fria. Mexa continuamente para que o chocolate resfrie por igual. Para saber o ponto certo, voce deve colocar uma porção de chocolate nos labios e sentir que esta frio

Macarrão na Panela de Pressão

Alem do frango que meu marido adora, ele tbm é louco por macarrão com carne moida. É a 2° vez que faço essa receita, da outra vez fiz com calabresa. É muito fácil, prato único e utiliza so uma panela.
Creditos ao Blog Gostosura da Rosana.

Macarrão na Panela de Pressão

ingredientes:

200 grs de carne moída
1/2 lata de molho de tomate
250 grs de macarrão penne
1/2 tablete de caldo de carne
1 caixinha de creme de leite

Coloque um pouco de azeite na panela frite a carne moída temperada a gosto.Coloque o molho de tomate, o caldo de carne,o macarrão,o creme de leite e coloque água até cobrir o macarrão. Feche a panela e quando começou a chiar conte 5 minutos .
Espere sair a pressão sem mexer na panela. Depois abra, coloque num pirex, polvilhe um queijo ralado e bom apetite!!
Pode ser feito com linguiça calabresa.

DICA: se a família for muito grande, dobre a receita.

Couve Flor gratinada.

Resolvi fazer algo diferente pro almoço.
Eis a receita.

Couve Flor gratinada.

1 couve-flor média cozida no vapor
Depois de pronta, coloque num pirex e reserve
Acrescente 100g de mortadela fatiada e picada.

Molho Branco
2 xícaras de leite
1 colher(sopa) de amido de milho
sal a gosto
noz moscada

Misture tudo e leve ao fogo ate engrossar.
Despeje o molho sobre a couve-flor e coloque mussarela por cima.
Leve ao forno pra gratinar.
Bom apetite.

Muffins básicos

Adoro Muffins e minha filha tbm...estou sempre testando novas receitas.
Peguei essa num Blog e fiz pro café da tarde.
Segue a receita.

Muffins básicos
(faz 16 muffins)

xícara chá = 240 ml

Ingredientes
1 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
2/3 xícara (chá) de leite
8 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (sopa) de fermento em pó
3/4 xícara (chá) açúcar
1 ovo grande (jumbo)
1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparo

Ligue o forno em temperatura média/alta (200ºC).
Unte com manteiga 10 forminhas de muffins ou ponha 10 forminhas
de papel (para muffins) dentro da forma para muffins.

Numa tigela bata ligeiramente:

A manteiga, o ovo, o leite, a essência e o açúcar. Reserve.

Numa outra tigela peneire a farinha com o fermento.

Junte o conteúdo das duas tigelas sem bater nem misturar muito.

Distribua a massa nas forminhas (não encha muito, pois a massa cresce bem) e leve-as a assar por 20/25 minutos, até o bolinho começar a dourar (ou até que passem no teste do palito).

Variação para muffins de bananas com streusel

Para fazer os muffins da foto, primeiramente não ponha a baunilha na massa. Depois junte a ela, meia xícara de passas de uva já aferventadas e escorridas e a banana cortada. Por fim, polvilhe a farofa sobre os muffins e leve-os ao forno.

Recheio
5 bananas bem maduras (prata ou nanica)
descascadas e cortadas em rodelinhas.

streusel (farofinha)
1/2 xícara (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de canela em pó
2 colheres (sopa) de manteiga derretida e fria
(se usar margarina escolha uma boa marca)

Preparo
Misture tudo, formando uma farofa e polvilhe-a sobre os muffins.

Strogonoff de frango à minha moda

Esse foi nosso almoço.
Como ja havia comentado, maridão adora frango. Ai vai mais uma receitinha fácil e rápida....e muito gostosa.

Strogonoff de frango à minha moda.

500g de peito de frango picado
100g de champignon picado em fatias
1 cebola picada
1 tomate picado
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de catchup
1 caixa de creme de leite
100ml de iogurte natural
cheiro verde à gosto
arroz branco e batata palha pra acompanhar.

Em uma panela frite a cebola com um pouco de óleo, acrescente o frango e cozinhe ate ficar macio (coloque água aos poucos), junte o tomate e deixe cozinhar mais um pouco. No momento de servir, finalize, colocando o creme de leite, iogurte, mostarda, catchup, cogumelos e cheiro verde. Não deixe ferver, apenas aquecer. Sirva com o arroz e a batata palha.....Bom apetite.

Bolo Mármore com Iogurte.

Fiz esse bolo ontem à noite, pro café da manha.
Ficou delicioso....segue a receita.

Bolo Mármore com Iogurte.

Ingredientes: 1 1/2 xíc. de açúcar
5 c. sopa rasas de margarina (1/2 xícara)
1 1/4 copo de iogurte (medida do copo do iogurte)
2 ovos
2 xíc. de farinha de trigo
2 c. sopa rasas de chocolate em pó
1 c. sopa de fermento

Modo de preparo: Bata no liqüidificador os ovos, a margarina e o açúcar. Coloque o iogurte e intercale a farinha aos poucos. Por último, acrescente o fermento. Coloque metade da massa em fôrma média untada e enfarinhada. Na outra metade misture o chocolate e coloque essa massa escura às colheradas sobre a massa clara. Asse por 40 min. em forno médio

Danoninho

Fiz essa receita pro níver da minha filha.
Todos adoraram....fica igualzinho.

Danoninho

1 lata de leite condensao
1 lata de creme de leite
2 potes de iogurte natural
1 pacote de suco de morango (tang)

Bata tudo no liquidificador e coloque em potinhos.
Leve pra gelar e bom apetite.

Pirulito de brigadeiro com bolacha Maria

Pirulito de brigadeiro com bolacha Maria....

Para o brigadeiro (01 receita)
01 lata de leite condensado (pode ser doce de leite)
04 colheres (sopa) de chocolate em pó
01 gema peneirada (opcional... deixa mais cremoso)
01 colher (sopa) de manteiga

Modo de Fazer: Misturar tudo em uma panela e levar ao fogo baixo e mexendo sempre até q o doce desgrude da panela... +ou - 8 min. Também pode fazer o brigadeiro no microondas.
01 pacote de bicoito maria
Palitos de sorvete
saquinhos de celofane (Usei a medida 10x15cml)
chocolate ao leite ou branco ou 1/2 amargo ou fracionado para banhar
chocolate granulado ou confeitos coloridos
Colque uma boa quantidade de brigadeiro em um biscoito, coloque o palito de sorvete e por cima outro biscoito. Banhe no chocolate derretido e salpique o granulado. Coloque sobre papel manteiga e deixe secar... Embale....

DICA: eu usei brigadeiro comprado pronto.

Bolo de Chocolate - PUCCA

Eis o bolo do níver da minha filha!
Deu um trabalhão danado, mas todos aprovaram. Segue a receita.

Bolo Peteleco - Chocolate

Ingredientes:
3-copos de farinha de trigo
2-copos de açúcar
2-ovos
1-copo de chocolate em pó
1-copo de óleo( não cheio)
2-copos de leite
1-colher de pó royal
1- colher de chá de bicarbonato e
1/2 de sal.
-
Preparo:
Bater no liquidificador o óleo, ovos, açúcar e misture a farinha e o chocolate em pó. Por último o leite fervido.

Aconselho a misturar em uma tigela o trigo e o chocolate junto com o fermento. Em seguida adicionar o leite fervido.

Recheio: 1 lata de leite condensado
2 gemas
2 latas de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
Leve tudo ao fogo ate encorpar...reserve
300g de ameixa preta picada açúcar a gosto e agua. Ferva tudo ate amolecer a ameixa, não deixe muito líquida.
chocolates sonho de valsa a gosto (usei bombom TRUFA)
Depois q o creme esfriou, divida em dois e misture os recheios. Divida o bolo em 3 pedaços e distribua o recheio de ameixa, outro bolo, recheio de sonho de valsa e mais bolo. Usei chantily e decorei com coco e granulado.

DICA: fiz duas massas de bolo, forma 35x25.