sexta-feira, 18 de novembro de 2011

Leia e Reflita.

Na fila do supermercado, a caixa diz a uma senhora idosa:
- A senhora deveria trazer suas próprias sacolas para as compras, uma vez que sacos de plástico não são amigáveis ao meio ambiente.
A senhora pediu desculpas e disse:
- Não havia essa onda verde no meu tempo 
 A caixa respondeu:
- Esse é exatamente o nosso problema hoje, minha senhora. Sua geração não se preocupou o suficiente com  nosso meio ambiente.
- Você está certa - responde a velha senhora - nossa geração não se preocupou adequadamente com o meio ambiente.
Naquela época, as garrafas de leite, garrafas de refrigerante e cerveja eram devolvidos à loja. A loja mandava de volta para a fábrica, onde eram lavadas e esterilizadas antes de cada reúso, e eles, os fabricantes de bebidas,usavam as garrafas, umas tantas outras vezes.
Realmente não nos preocupamos com o meio ambiente no nosso tempo

Subíamos as escadas, porque não havia escadas rolantes nas lojas e nos escritórios. Caminhamos até o comércio, ao invés de usar o nosso carro de 300 cavalos de potência a cada vez que precisamos ir a dois
quarteirões.
 Mas voce está certa. Nós não nos preocupávamos com o meio ambiente. Até então, as fraldas de bebês eram lavadas, porque não havia fraldas descartáveis. Roupas secas? a secagem era feita por nós mesmos, não nestas máquinas bambaleantes de 220 volts. A energia solar e eólica é que realmente secavam nossas roupas. As crianças pequenas usavam as roupas que tinham sido dos seus irmãos mais velhos, e não roupas sempre novas.   
Mas é verdade: não havia preocupação com o meio ambiente, naqueles dias. Naquela época só tínhamos somente uma TV ou rádio em casa, e não uma TV em cada quarto. E a TV tinha uma tela do tamanho de um lenço, não um telão do tamanho de um estádio; que depois será descartado como?

Na cozinha, tínhamos que bater tudo com as mãos porque não havia máquinas elétricas, que fazem tudo por nós. Quando embalávamos algo um pouco frágil para o correio, usamos jornal amassado para protegê-lo,
não plástico bolha ou pellets de plástico que duram cinco séculos para começar a degradar. 
Naqueles tempos não se usava um motor a gasolina apenas para cortar a grama, era utilizado um cortador de grama que
exigia músculos. O exercício era extraordinário, e não precisava ir a uma academia e usar esteiras que também funcionam a eletricidade.

Mas você tem razão: não havia naquela época preocupação com o meio ambiente.
  Bebíamos diretamente da fonte, quando estávamos com sede, em vez de usar copos plásticos e garrafas pet que agora lotam os oceanos.
Canetas: recarregávamos com tinta umas tantas vezes ao invés de comprar uma outra. Abandonamos as navalhas, ao invés de jogar fora todos os aparelhos 'descartáveis' e poluentes só porque a lâmina ficou
sem corte.

Naqueles dias, as pessoas tomavam o bonde ou ônibus e os estudantes iam em suas bicicletas ou a pé para a escola, ao invés de usar a mãe como um serviço de táxi

24 horas.
Tínhamos só  uma tomada em cada quarto, e não um quadro de tomadas em cada parede para alimentar uma dúzia de aparelhos. E nós não precisávamos de um GPS para receber sinais de satélites a milhas
de distância no espaço, só para encontrar a pizzaria mais próxima.
 
Então, não é visível que a atual geração fale tanto em meio ambiente, mas não quer abrir mão de nada e não pensa em viver um pouco como na minha época?


(Autor Desconhecido)
Texto retirado do blog www.ccoppola.com
 
                                       

domingo, 30 de outubro de 2011

Pão Colorido









Receita da amiga Jussara Aymone da Comunidade Culinária-Receitas. 
 LInk da receita abaixo.

1 1/2 Kg de farinha
9 colheres de sopa de açúcar
9 colheres de sopa de óleo ou de margarina
3 ovos
3 pacotinhos de fermento biológico fresco ou 3 colheres de fermento seco.
1 1/2 colher de sal
3 copos de água
100 gr de espinafre
100 gr de cenoura
100 gr de beterraba

Modo de preparar
Cozinhe a cenoura e a beterraba separados. Passe uma água fervente no espinafre, eu usei o espinafre cru.
Coe 1/2 Kg de farinha em 3 diferentes bacias.
.
Bata no liquidificador a cenoura cozida com 3 colheres de açúcar, 1/2 colher de sal, 3 colheres de óleo, 1 ovo e 1 copo de água, depois da cenoura estar triturada, junte o fermento e bata rapidamente. Jogue esta mistura na farinha de uma das bacias.
.
Bata no liquidificador a Beterraba cozida com 3 colheres de açúcar, 1/2 colher de sal, 3 colheres de óleo, 1 ovo e 1 copo de água morna, depois da beterraba estar triturada, junte o fermento e bata rapidamente. Jogue esta mistura na farinha de outra das bacias.
.
Bata no liquidificador o espinafre cozido ou cru com 3 colheres de açúcar, 1/2 colher de sal, 3 colheres de óleo, 1 ovo e 1 copo de águamorna, depois do espinafre estar triturado, junte o fermento e bata rapidamente. Jogue esta mistura na farinha de outra das bacias.
.
Misture até homogenizar, sove, jogue para cima até a massa ficar firme e macia, faça isto com cada uma das massas. Deixe descansar até dobrar de volume.

Divida cada uma das massas em tamanhos iguais
Pode-se dividir em 4,6,8 ou em quantos pães quiser.
Estenda cada uma das massas e depois coloque uma cor em cima da outra para enrolar formando um rocambole colorido.

segunda-feira, 24 de outubro de 2011

Torta salgada de maisena.

Essa massa é muito boa, fica bem fofinha e leve.
Fiz com recheio de brócolis no vapor, milho, ervilha e peito de peru.
E outra com recheio de palmito.




Torta salgada de maisena.

03 ovos
O5 col. de maizena
10 col. de farinha
1/2 colher de sal
01 col. rasa de fermento em pó
1/2 x; de oleo
01 x. de leite
02 col. de parmesão ralado se gostar

Recheio a seu gosto, carne moida refogada, com tomate e cebola ou peito de frango refogado. Salpique queijo ralado por cima.
Faça como massa de bolo. Coloque um pouco da massa na forma, o recheio, depois o resto da massa e leve pra assar por 30 minutos em temperatura média(200 graus)

Torta Doce de queijo


Torta doce de queijo

Massa
3 xíc. de farinha de trigo
1 e 1/2 xíc. de açúcar
2 ovos
2 colh (sopa) de fermento em pó
3 colh (sopa) de margarina sem sal
Misturar os ingredientes secos e depois os ovos e a margarina, formando uma farofa.
Coloque metade na forma, o recheio e cubra com o resto da farofa.

Recheio
1 lata de leite condensado MOCOCA
2 xíc. de queijo colonial ralado (ricota)
2 ovos
1 colh (sopa) de margarina
Bater tudo no liquidificador.

Forno pré aquecido. 200 graus. 35 min.

Dudadrink MOCOCA


Resolvi fazer esse drink pra minha filha.
Ela adorou.

Dudadrink

Ingredientes:
2 pêssegos em calda
1 embalagem de Mocoquinha sabor chocolate branco
Gelo a gosto
Modo de Preparo

1- Em um liquidificador bata todos os ingredientes e sirva bem gelado.

segunda-feira, 3 de outubro de 2011

Pão salgado, pão-pizza.


Fiz com recheio de presunto, mussarela e orégano.
na versão rosca e  enrolado.
E tbm fiz um pão doce com fruta cristalizada e chocolate...ficaram Deliciosos.

 Receita:
1 Kg de farinha de trigo
100 ml de óleo
1 copo de leite
1 copo de água
1 ovo
1 colher de sal
2 colheres de açúcar
1 pacotinho de fermento

Modo de fazer:
Bata no liquidificador todos os ingredientes e jogue em cima da farinha misturando bem e depois sovando. Para sovar a massa pode-se jogar para cima e deixar cair na mesa.
Depois de crescida, divida em 4 pedaços iguais. Estenda cada um destes pedaços com o rolo e corte  em 9 pedaços. Coloque uma fatia de presunto, outra de queijo mussarela e enrole o pãozinho. Depois pincele, pode ser pincelado com café e coloque orégano em cima. Deixe crescer novamente e leve para assar em 200°.

Penne com Brócolis ao Molho Quatro Queijos Mococa.

Hoje resolvi provar essa molho...acabei fazendo uma massa básica e acrescentei brócolis.
Ficou muito Bom...o sabor desse Molho é Delicioso.

De sobremesa...fiz uma gelatina e bati no liquidificador com creme de leite Mococa.

Bolo Brigadeiro Mococa.

Bolo de chocolate bem molhadinho .
Este não precisa de batedeira use só uma tigela.
Coloque nela (nesta ordem):

3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de achocolatado
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água fervendo (e não fervente)
½ xícara de óleo

Misture tudo muito bem para a adição do próximo ingrediente. (Coloca os ovos e bate; o açúcar e mistura; o achocolatado e mexe bem ... e assim até o fim. Só coloca o ingrediente seguinte depois de bem mexido com o anterior. Ta bem explicado???)

Então, junte 1 colher de fermento químico em pó (tipo Royal).

Forma untada (nº 03) e enfarinhada. Forno médio (eu coloquei no 180ºC) até assar bem (de 20 a 30 min)

recheio e cobertura.
1 lata de brigadeiro Mococa e 5 colheres sopa de creme de leite Mococa  e granualado de chocolate.

Esse tbm fiz pro niver do Marido.

Bolo Cajuzinho Mococa.

- 03 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de água
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
Como fazer:
Colocar os 6 primeiros ingredientes no liquidificador e bater por uns minutinhos.
Colocar o fermento a mao e misturar levemente.
A massa fica linda, nem homogenea.
Assar o bolo em forno pré aquecido, a 180 graus, por cerca de 35 minutos (fazendo o teste do palito a partir de 30 minutos).
O bolo fica muito lindo!

recheio e cobertura.
1 lata de Cajuzinho da Mococa misturado com 5 colheres sopa de creme de leite e amendoim picado.

Fiz esse bolo pro níver do marido.