Pão de Presunto.

Mais uma Receita tirada da "Coletania de receitas Fleischmann Royal Nabisco".

Pão de Presunto.

Ingredientes:
1 colher (sopa) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de leite morno
3 tabletes (45g) de fermento biológico fresco
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
250g de presunto picadinho
ovo para pincelar

Modo de preparo:
Misture o fermento com o açúcar até dissolver. Acrescente o restante dos ingredientes com excessão do presunto. Sove bem a massa e deixe crescer por 20 minutos.

Divida a massa em duas partes. Abra com o rolo, cada parte, espalhe metade do presunto picado e emrole como rocambole.
Repita o processo com a outra metade.
Deixe-os crescer por 40 minutos.

Pincele com o ovo batido. Asse em forno moderado por aproximadamente 40 minutos.

Tempo de preparo: 2 hs
Rendimento: 2 pães

DICA: fiz tipo uma trança. Usei queijo ralado, azeitona e orégano tbm.

Pastel Enroladinho

Não lembro onde peguei essa receita, mas resolvi fazer no sábado à noite.
Ficaram bem gostosos.

Pastel Enroladinho

Ingredientes:

-1 pacote de massa de pastel redondinha(ou 1 rolo se não encontrar-aí no
caso corta um quadrado pra rechear)
-3 claras levemente batidas
-150g de queijo mussarela em fatias finas
-150g de salame em fatias finas
-3 saquinhos de queijo ralado
-óleo para fritar

Modo de preparo:

Pegue um pedaço da massa de pastel ou 1 daquela redondinha pequena
e recheie com queijo mussarela e salame.
Enrole e feche,levemente ,as pontas,apenas apertando um pouco.
Depois passe cada rolinho nas claras e depois no queijo ralado.
Não precisa encher muito de queijo,mais para lambuzar mesmo.
Aqueça o óleo bem quente .
Assim que esquentar,diminua o fogo ,deixando mínimo,e frite
os rolinhos de pastel.

Sonhos.

Receita tirada da "Coletania de receitas Fleischmann Royal Nabisco". Tenho ha anos, e ja fiz várias vezes.
Hoje resolvi fazer pro café da tarde...ficaram deliciosos.
Segue a receita.

Sonhos.

INGREDIENTES:
5 colheres (chá) de fermento biológico seco
1 1/2 xícara (chá) de água morna
2 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
50g de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de sal
1/2 kg de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:
Dissolva o fermento na água morna (1 xícara), a qual se adicionou 1 colher de açúcar.

Bata os ovos com o restante do açúcar, a margarina e o sal. Vá adicionando a farinha de trigo e a água restante.

Junte o fermento e sove a massa ate q desgrude das mãos.

Deixa descansar por 60 minutos, abra a massa com rolo em superfície enfarinhad ate a espessura de 1 centímetro. Corte rodelas com a boca de um copo.

Frite em gordura não muito quente. Coloque sobre papel absorvente, passe por açúcar com canela.

Recheie com seu creme preferido ou geléia.

Tempo de prepero: 1h 30 min
Rendimento: 60 porções

Dica: não aconselho a fazer assado, fui testar e eles não cresceram.

Falso Camarão

Essa receita é bem famosa na comunidade Receitas Aprovadas Por Nós, foi postada pela amiga Celebristar e testada por vários membros.
Hoje chegou a minha vez, fiz ela pra janta ou pro almoço de Dia dos Pais.

Falso Camarão

Ingredientes para refogar rapidamante e reserva:

1 cebola grande(picadinha)
2 tomates (sem pele)
1 xícara de água
2 cenouras médias raladas no ralador grosso
1 colher de margarina ou azeite
1/2 vidro de leite de côco(não pode faltar)
2 tabletes de caldo de camarão ou peixe


Ingredientes para liquidificar:

250 gramas de maionese
1 lata de creme de leite c/soro
2 latas de atum (sem óleo)

2 pão de forma sem casca.

Modo de Fazer:

Misturar o refogado (já frio) com os ingredientes que foram liquidificados e fazer camadas alternadas começando e terminando com o creme.

Pizzas - salgada e doce.

Hoje o almoço foi diferente, resolvi fazer mini pizza.
Minha filha tbm me ajudou.

Pizzas salgada e doce.

massa de mini pizza (comprei pronta, 1 pacote com 11)
molho de tomate (usei o pronto)
calabresa ralada
frango cozido e desfiado
queijo prato ralado (pode ser mussarela)
tomate em fatias
azeitonas e orégano a gosto.

Coloque as mini pizza em uma forma, passe o molho de tomate e leve ao forno por 5 a 10 minutos. Coloque o recheio e volte ao forno ate a massa estar crocante e o queijo derretido.

Pizza doce:
coloquei o queijo por baixo e chocolate meio amargo ralado por cima.
leve ao forno ate a massa estar crocante e o queijo, e o chocolate derretidos.

Bom apetite!

Pãezinhos de cenoura e chocolate.

Fiz esses pãezinhos ontem à noite, minha filha de 5 anos me ajudou.
Ficaram ótimos...e é uma maneira saudavel e gostosa de crianças consumirem legumes.
Segue a receita.

Pãezinhos de cenoura e chocolate.

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
3 cenouras raladas
50g de fermento biológico fresco
2 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
7 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga
Óleo para untar
1 gema

Recheio:
200g de chocolate ao leite

Modo de Preparo
Bata no liqüidificador o leite, a cenoura, o fermento, os ovos e o açúcar. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga e acrescente à mistura no liqüidificador. Amasse até desgrudar das mãos. Deixe a massa descansar até dobrar de volume. Faça bolinhas recheadas com o chocolate picado e coloque-as em uma forma untada e deixe crescer. Pincele com a gema e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Bolo de ameixa e nozes.

Receita tirada da "Coletania de receitas Fleischmann Royal Nabisco". Tenho ha anos e
esse bolo ja fiz 1 vez e é tudo de bom.
Aos poucos vou postando receitas testadas dessa coleção.

Bolo de ameixa e nozes.

INGREDIENTES:
150g de ameixas pretas sem caroços
1 xícara (chá) de vinho branco
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
200g de margarina
2 ovos
100g de coco ralado hidratado com 1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (chá) de pó Royal
100g de nozes ou castanhas picadas.

MODO DE PREPARO:
Coloque as ameixas com o vinho no liquidificador, bata e reserve.
Coco hidratado com água, reserve.
Bta a margarina co o açúcar até formar um creme. Acrescente os ovos e bata bem. Adicione o creme de ameixas e o coco ralado.
Junte a farinha de trigo com o fermento e bata por 1 minuto.
Acrescente as nozes e misture.
Despeje e uma forma de cone grande, untada e polvilhada e asse em forno médio por aproximadamente 1 hora.

Decoração: Polvilhe com açúcar e enfeite com nozes.
Dica: usei amendoim no lugar de nozes ou castanhas.

Rondeli de presunto e queijo

Como sobrou molho e massa, resolvi fazer esses rondelis.

Rondeli de presunto e queijo.

massa de lasanha
molho brando ou vermelho
fatias de presunto
fatias de mussarela.

Sobre a massa, faca camadas de presunto e queijo, enrole tipo rocambole, corte e coloque em uma travessa com molho e distribua queijo por cima. Leve ao forno pra assar por 30 minutos.

Lasanha de frango.

Esse foi nosso almoço.
Marido e filha adoram. Faço como prato único, acompanhado de uma salada.

Lasanha de frango.

1 embalagem de massa de lasanha

Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado, refogado a gosto

Molho branco:
1 l de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
sal a gosto
noz moscada ralada

Leve tudo ao fogo e mexa ate engrossar.

Cobertura:
mussarela ralada a gosto.

Alterne camadas de massa, recheio e molho.
Termine com molho, add a mussarela e leve ao forno por 30 a 35 minutos.
Bom apetite.

Fondue de queijo e de chocolate

Ontem a noite estava frio e chuvoso, nada melhor q um fondue pra reunir a família em volta da mesa.
Minha filha adora!

Fondue de queijo e de chocolate

1 embalagem de queijo pra fondue
1/2 taça de vinho branco seco

1 pão italiano em pedaços.

Fondue de chocolate

200g de chocolate 1/2 amargo
1 caixa de creme de leite.
Misture tudo.

Frutas a gosto.
Esqueci de comprar bananas, fica muito bom com chocolate.