Bolo de Mamão.

Comprei um mamão semana passada e hoje fui cortar pra comer, pois ja estava bem amarelinho e quase começando a estragar.
So q o gosto não era de mamão maduro, faltava açúcar. Pra não jogar fora, pesquisei na net e encontrei essa receita.
Ficou delicioso, lembra um pouco bolo de cenoura.

Bolo de Mamão.

Ingredientes:
2 xícara de mamão picado sem casca e sem
semente
4 ovos
1 copo de óleo
2 copos de açúcar
2 copos de trigo
3 colheres (chá) de fermento
( o copo de medida é aquele de requeijão)

Modo de preparo:
No liquidificador bata o mamão, o óleo e os
ovos. Reserve. Numa tigela coloque os ingredientes secos.
Depois é só misturar o líquido nos
ingredientes secos e por na forma. Dá prá uma
forma retangular média.
Forno médio 180º por +- 30 minutos.

PUDIM DE LARANJA

Essa receita é da comunidade Receitas de Microondas.
Ficou muito gostoso, alem de ser saudável.

PUDIM DE LARANJA

Ingredientes

3 ovos
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
raspas de cascas de laranja a gosto


Modo de Fazer

Unte uma fôrma de anel refratária e polvilhe com açúcar. Reserve. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e coloque na fôrma preparada. Leve ao microondas por 9 a 10 minutos na potência alta. Desenforme depois de frio. Decore com pedaços de laranja ou laranja em calda.

PASTEL INTEGRAL

Essa receita é do blog da Bianca-Cozinha Informal.
Fiz no sábado, pra janta. Ficou muito bom, pena q rende pouco.
Eu fiz duas receitas e usei recheio de frango com calabresa.


PASTEL INTEGRAL

1 xíc. de farinha de trigo
1 xíc. de farinha integral
1 colh. de chá de sal
1 colh. de sobremesa de fermento em pó
3 colh. de sopa de óleo
aproximadamente 1 xíc. de água morna

Modo de Fazer:

Misture todos os ingrediente secos, depois adicione o óleo e a água aos poucos, até ficar uma massa elástica e macia, não pode ficar seca, ok!!!
Deixe descansar por uns 10 minutinhos.
Abra a massa com um rolo (ñ pode ficar muito fina), rechear a gosto, pincele azeite por cima dos pastéis, leve ao forno por +/- 20min.

Pão de iogurte com ervas finas

Fiz essa receita na sexta-feira, peguei no site http://www.tvgazeta.com.br/tvculinaria/site/culinaria_receita.php?tabela=&id=2145
receita da Palmirinha Onofre.

Pão de iogurte com ervas finas

NGREDIENTES

4 a 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
2 potes de iogurte natural
1/2 xícara (chá) de óleo
1 ovo
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1 colher (sopa) de ervas finas
1/2 xícara (chá) de cebolinha verde
1 colher (sobremesa) rasa de sal
2 tabletes de fermento para pão
Manteiga e farinha para untar a forma
1 gema para pincelar
Queijo ralado para polvilhar

MODO DE FAZER

No copo do liquidificador bata o leite, óleo, ovo, iogurte e o fermento esfarelado.
Após bater, reserve.
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), sal, queijo ralado, ervas finas, açúcar e a mistura do liquidificador. Mexa com auxílio de uma colher.
Neste momento, se necessário use a farinha reservada. Agregue a cebolinha verde.
Coloque a massa obtida em uma assadeira untada e polvilhada.
Pincele com a gema.
Polvilhe queijo ralado.
Deixe dobrar de volume.
Leve para o forno pré-aquecido em 150º por 15 a 20 minutos, e 180ºC a 200°C por mais 15 a 20 minutos.

OBS: Ficou bom, so q não cresceu muito.

BOLO DE BANANA

Fiz um bolinho pro café, o cheirinho esta delicioso.

BOLO DE BANANA

Ingredientes
4 bananas-nanicas
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo de canola
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma fôrma com furo no meio com manteiga e polvilhe farinha de trigo.

Num recipiente, peneire todos os ingredientes secos. Reserve.

Em outro recipiente, amasse as bananas com um garfo, formando um purê. Acrescente os ovos, o óleo, as uvas-passas e a baunilha. Misture bem. Aos poucos, adicione os ingredientes secos, alternando com o leite (1 xícara). Misture até obter uma massa homogênea.

Transfira a massa para a fôrma untada e leve para assar por 35 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Polvilhe o bolo com açúcar e canela e sirva.

DICA: subistitui as 2 xícaras de trigo comum, por
1 xícara de farelo de trigo
1 xícara de farinha integral fina
e coloquei rodelas de banana por cima.

Pudim de iogurte com banana e calda de morango.

E essa foi nossa sobremesa.
Como tenho iogurteira, uso iogurte em várias receitas.
Esse pudim pode ser feito com qualquer fruta ou mesmo suco de fruta.
Fica muito bom e é uma sobremesa bem leve.

Pudim de iogurte com banana e calda de morango.

4 potes de iogurte natural (250ml cada)
1/2 xícara de açúcar (se preferir mais doce coloque 1 xícara)
3 ou 4 bananas brancas (pequenas)
suco de 1 limão
1 pacote de gelatina sem sabor, diluida conforme instruções.

Bata tudo no liquidificador e leve pra gelar

Calda de morango
1 xícara de morango lavado e picado
3 colheres (sopa) de açúcar
Leve tudo ao fogo e deixe ferver, mexendo de vez enquando.
Ate formar uma calda, deixe esfriar e sirva sobre o pudim.

Panqueca Verde (recheio de carne)

Fiz essas panquecas pro almoço e pra variar um pouco, coloquei uma corzinha.
Ficaram deliciosas...segue a receita.

Panqueca Verde (carne)

Massa:
1 xícara (chá)de talos picados(agrião, espinafre,couve, etc)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
sal a gosto
3 colheres (sopa) de óleo

Bata todos os ingredientes no iquidificador, menos o óleo.
Leve ao fogo uma frigideira untada com um pouco de óleo de despeje pequena porções de massa. Cozinhe bem de um lado e vire de outro lado. Repita a operação ate terminar a massa.

Recheio:
pode ser a gosto, eu fiz de carne moída.

Molho: usei molho vermelho, pronto.
Pode ser molho branco tbm.
Na hora de servir, polvilhe queijo ralado.

Pão de alho

Essa receita é da comunidade Receitas Aprovadas Por Nós, postada pela amiga Maria.
Resolvi esperimentar....o cheirinho é ótimo.

Pão de alho

30 gr de fermento fresco
1/4 de copo de óleo
01 copo de leite morno(250 ml)
02 col. de açucar
01 col. de chá de sal
01 ovo
500 gr de farinha

Dissolva o fermento no leite, acrescente o açucar e os ovos e mexa bem, coloque uma colher de pasta de alho, depois vai acrescentando os demais ingredientes até desgrudar das mãos.
Deixe descansar 30 mts, faça rolinhos pequenos e coloque numa forma.
Passe mais pasta de alho e deixe crescer...leve ao forno, fogo medio ...depois de assado jogue um pouquinho de azeite..

Pasta de alho
Amasse bem uma cabeça de alho, coloque sal e azeite a gosto

DICA: Essa mesma receita pode ser feito Bisnaguinha de orégano, apenas subistitua o alho por 2 colheres (sopa) de parmesão e polvilhe orégano

Filé de peixe ao forno

Receita do programa hoje em dia..Edu Guedes.
Resolvi fazer pro almoço...minha filha adora peixe.
So achei q ficou com muito caldo, mas ficou bom.

Filé de peixe ao forno

- 1 kg de filé de peixe
- suco de 1 limão
- 3 dentes de alho
- 1 colher (sopa) sal
- 1 kg de batatas fatiadas e pré-cozidas
- 2 cebolas em fatias
- 4 tomates em fatias
- 1 pimentão amarelo em fatias
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
- ½ xícara (chá) de azeite


Tempere os filés com o limão, sal e alho. Em um refratário, coloque camadas de batatas, tomates, filés, cebolas, pimentão e cheiro verde. Regue com o leite de coco, o molho de tomate e o azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 25 minutos.

RENDIMENTO: 8 a 10 porções por R$ 27,00.

Bolo Chips de Chocolate

Essa receita vi no programa Mais Você-Ana Maria Braga e resolvi fazer pro café.
Ficou uma delicia!

Bolo Chips de Chocolate

Ingredientes
1 pacote de mistura para bolo (sabor chocolate)
1 ovo
2 colheres (sopa) de margarina
100 g de coco ralado seco
200 g de chocolate ao leite picado
1 lata de leite condensado
1 ovo

Modo de Preparo
Numa tigela coloque 1 pacote de mistura para bolo (sabor
chocolate), 1 ovo e 2 colheres (sopa) de margarina. Misture bem
com as mãos até formar uma massa homogênea. Numa fôrma canelada
(24 cm de diâmetro) forre o fundo e lateral com a massa. Reserve.

Numa outra tigela coloque 100 g de coco ralado seco, 200 g de
chocolate ao leite picado, 1 lata de leite condensado e 1 ovo e
misture bem. Coloque esta mistura na fôrma com a massa e leve ao
forno pré-aquecido a 180 graus por +/- 25 minutos. Desenforme
frio, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva