Bolo de Mamão.

Comprei um mamão semana passada e hoje fui cortar pra comer, pois ja estava bem amarelinho e quase começando a estragar.
So q o gosto não era de mamão maduro, faltava açúcar. Pra não jogar fora, pesquisei na net e encontrei essa receita.
Ficou delicioso, lembra um pouco bolo de cenoura.

Bolo de Mamão.

Ingredientes:
2 xícara de mamão picado sem casca e sem
semente
4 ovos
1 copo de óleo
2 copos de açúcar
2 copos de trigo
3 colheres (chá) de fermento
( o copo de medida é aquele de requeijão)

Modo de preparo:
No liquidificador bata o mamão, o óleo e os
ovos. Reserve. Numa tigela coloque os ingredientes secos.
Depois é só misturar o líquido nos
ingredientes secos e por na forma. Dá prá uma
forma retangular média.
Forno médio 180º por +- 30 minutos.