Torta cremosa de palmito.

Essa receita é do livro Dieta Light com iogurte.

Torta cremosa de palmito.

Recheio:
1/2 colher (sopa) de margarina light
2 tomates sem pele e sem sementes picados
4 colheres (sopa) de cebola picada
6 palmitos picados
1 envelope de caldo de legumes em pó
1/2 colher (sopa) de amido de milho
1/2 pote de iogurte natural

Aqueça a margarina e refogue os tomates, a cebola, e o palmito. Junte o caldo de legumes, o amido de milho e o iogurte natural.
Deixe engrossar e desligue.

Massa:
1/2 xpicara (chá)de amido de milho
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de margarina light
1 clara
1/2 pote de iogurte natural (125ml)

Misture todos os ingredientes e amasse bem. reserve.
Abra 2/3 da massa com um rolo e forre o fundo de uma forma redonda de aro removível (24cm). Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido (255ºC) por 30 minutos ou até q a superfície fique dourada.
Sirva quente ou fria.

Valor calórico: 110 Kcal/porção
Rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 1 hora