Torta Holandesa de Morango.

Ingredientes

1 pacote
de biscoito maisena triturado (200g)

2 colheres (sopa) de margarina

1 pacote de biscoito tipo tortinha sabor morango (160g)

Creme:1
envelope de gelatina em pó sem sabor vermelha

3 colheres (sopa) de água

1 lata de leite condensado MOCOCA

1 lata de creme de leite (sem soro) MOCOCA

1 xícara (chá) de pó par bebida láctea sabor morango tipo Nesquick®

200g de manteiga sem sal MOCOCA

Cobertura:1 lata de
creme de leite

1 envelope de pó para suco sabor morango

Modo de
preparo

Triture
os biscoitos no liquidificador, transfira para uma tigela, misture com a
manteiga e com esta massa forre o fundo de uma fôrma de fundo removível de 26cm
de diâmetro. Coloque os biscoitos tipo tortinha na lateral da fôrma e reserve.
Para o creme, no liquidificador, bata a gelatina polvilhada na água e
dissolvida em banho-maria com o leite condensado MOCOCA, o creme de leite MOCOCA, o Nesquick®
e a manteiga MOCOCA, coloque sobre a massa na fôrma e alise bem. Para a cobertura,
misture o creme de leite e o pó para suco e coloque sobre o creme na fôrma.
Leve à geladeira por 4 horas e desenforme. Se desejar, decore com morangos
frescos;

Rendimento: 10/porções
Tempo: 2h (+4h de geladeira)
Dificuldade: fácil

Bolo do meu Níver.

Pão de Ló.

4 x de trigo

3 x açúcar

1 copo de oleo

4 ovos

1 colher de fermento em pó

250 ml de leite

Bata tudo na batedeira e leve pra assar por aproximadamente 1 hora, forno pré-aquecido 180º

Recheio:
doce de leite pronto
ameixa em calda picada.
usei a calda pra regar o bolo, e misturei a ameixa com o dove de leite.

Chantily caseiro:
1 xícara de leite bem gelado
1 xícara de açúcar
1 colher sopa de emustab (se quizer bem firme coloque 2)
Bata tudo na batedeira ate dobrar de volume.
Pode acrescentar chocolate em pó ou corante a gosto.


Cobertura de chocolate:


250 ml de leite, uma colher de maisena, 01 colher cheia de chocolate em pó, eu
coloco cacau tb, mais se tu não tiver coloque mais 01 colher de chocolate ,
leve ao fogo até engrossar, quando estiver pronto vc desliga o fogo e vai
mexendo de vez em quando até esfriar, se achar q esta grosso, pode colocar mais
leite e mecha sem levar ao fogo, coloca no teu dedo e tem q estar uma calda q
não escorra do dedo.

Chocolates Caseiro....Ovos de Páscoa e muito mais.

Pizza Caseira.

15 g de fermento biológico fresco (usei instantâneo)
1 xícara (chá) de água morna
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
3 xícars (chá) de farinha de trigo
farinha de trigo para enfarinhar
margarina pra untar

Dissolva o fermento na água morna, adicione o óleo, sal e misture. Acrescente a farinha , aos poucos, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha. Se necessário, acrescente mais farinha. Sove por 5 minutos, ate formar uma massa lisa e macia. Forme uma bola, cubra e deixe descansar  por 30 minutos.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com a ajuda e um rolo e forme disco de 30 cm com a borda ligeiramente grossa. Coloque em forma untada e fure com um garfo. Espalhe molho e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos. Acrescente o recheio a gosto e volte ao forno por 10 minutos ou ate dourar.

Bom apetite!

Lançamento MOCOCA.

Atenta as necessidades do consumidor, a MOCOCA uma das maiores e mais tradicional indústria de laticínios do país, lança a sua linha de Leites Longa Vida, direcionada ao público que busca alimentação saudável e qualidadew de vida. São três opções de Leite: DESNATADO SEMI-DESNATADO e INTEGRAL. Além dos benefícios nutricionais, a nova linha de Leites oferece ao consumidor uma embalagem inovadora e prática, com uma tampa moderna que facilita abrir, servir e fechar o produto.

Pãezinhos de coco

 Ingredientes
1 xíc chá de leite de coco
1 xic chá de leite morno MOCOCA
2 tabletes de fermento (15g cada) [usei 2 envelopes do biológico seco]
 ½ xic chá de açúcar
100g de margarina
1 col chá de sal [usei de café]
2 ovos
7 xíc chá aproximadamente de farinha de trigo [usei aprox. 700g]
Coco ralado para decorar [usei úmido e adoçado]

 
Preparo
Bati no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha e o fermento. Acrescentei a mistura em uma bacia juntamente com o fermento e o trigo. Sovei . Deixei descansar por 30 min. Sovei novamente, mas pouco. Modelei os pães em bolinhas, rolei no coco ralado como brigadeiro em chocolate granulado e ajeitei em assadeira apenas untada.
Descansou mais 30-40 min e levei para assar em forno médio-baixo até dourar.











 

Sorteio no CANTINHO DA JUJU

Concorra a essa Linda Bolsa.

PARA PARTICIPAR É MUITO FÁCIL:

*Ser seguidora do blog:
http://cantinhodajuju-juju.blogspot.com/
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O sorteio será dia 3 de fevereiro e é preciso
preencher corretamente o formulário!

Brinde MOCOCA.

Recebi esse lindo Avental e um panfleto de Receitas..todas de amigas Blogueiras.
Adorei!

Pãezinhos enrolados fáceis de fazer.

Pãezinhos enrolados fáceis de fazer.

Receita da Comunidades Culinária Receitas...postada pela amiga Marli Frois.

1 colher de sopa rasa de fermento biológico seco
2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina amolecida
250 ml leite temp ambiente (se estiver frio leite morno)
1 colher de chá de sal
Misture bem com uma colher e vá juntando:
Farinha de trigo até dar pto (mais ou menos 500g)
(rende 16 pãezinhos)
Qdo não der mais para mexer com a colher, coloque na mesa e sove até formar uma bola
Deixe descansar uns 20 a 30 minutos.
Abra a massa no formato redondo e corte em 16 pedaços...tipo pizza.
Pegue 2 colheres de margarina e 25g de queijo ralado, misture, passe sobre cada fatia e enrole como croissant.

Deixe crescer novamente e leve pra assar por 30 minutos, forno 180º.

Linguiça Cozida na Cidra.

Linguiça Cozida na Cidra.

Peguei essa receita no Blog Cozinha da Iliane.

01 kg de linguiça aperitivo ( usei linguiça de pernil)
01 garrafa de cidra cereser sabor maçã (só serve esta marca e este sabor)

Modo de fazer: Em uma panela colocar a linguiça, já separados os gomos, e a cidra. Levar ao fogo alto para cozinhar.

A medida que for cozinhando, a cidra vai reduzindo e vai formando um caramelado na panela, quando começar a caramelar passe a mexer com uma colher a linguiça par que fique toda envolvida no caramelado.

Quando a cidra tiver reduzido completamente e ficar apenas a calda caramelada bem grossa, desligar.

Colocar em uma vasilha e servir.

Dica: Já experimentei com outras marcas de cidra e até mesmo com espumantes adocicados, mas nenhum deu o sabor que a cidra cereser sabor maça dá a linguiça.

Deixe secar quase totalmente a calda caramelada que forma na panela, mas mexendo sempre para envolver toda a linguiça.

Estava demorando pra secar, destampei a panela,
me descuidei por um momento e quase queimou tudo.