Pudim de Pão (sem leite condensado)

Estava com pão sobrando e resolvi fazer essa sobremesa.
Ficou muito boa, e é econômica, pois não vai leite condensado.
A foto (pudim) não ficou tudo aquilo, mas garanto q não sobrou nada.....rsrsrss.

Pudim de Pão (sem leite condensado)

Ingredientes:
04 ovos inteiros
1/2 litro de leite
09 colheres (sopa) de açúcar
01 pão cacetinho (francês), com casca

Para o Caramelo:
02 xícaras de açúcar
01 xícara de água

Modo de Fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque numa fôrma para pudim (19 cm de diâmetro) caramelizada. Leve ao banho-maria por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Para o Caramelo:
Leve o açúcar e a água ao fogo médio, até formar uma calda de caramelo.

Créditos do Blog Puxadinho.

MASSA DE PIZZA

Ola amigos (as). Depois de tanto tempo estou de volta.
Fiz essa receita de pizza esses dias, ficou muito boa.

MASSA DE PIZZA

Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 2 pizzas de 30 cm de diâmetro

Ingredientes
2 e 1/2 xícaras (chá) de fariha de trigo
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento Fleischmann
1 xícara (chá) de água morna

Modo de Preparo
Coloque a farinha de trigo em uma tigela e misture o azeite. Dissolva o fermento na água morna e incorpore à farinha, misturando bem com uma colher de pau e uma espátula de plástico. Depois trabalhe com as mãos, até obter uma massa um pouco pegajosa. Forme uma bola com a massa, cubra com um guardanapo e deixe repousar em lugar quente por 30 minutos até crescer. Trabalhe um pouco a massa com as mãos, levemente enfarinhadas, e forme uma bola. Divida-a do meio e amasse ligeiramente cada metade, obtendo dois círculos espessos.
Leve ao forno pra pré-assar a massa e depois coloque o recheio.
Volte ao forno ate ver q ficou assada e o queijo derretido. (15 a 20 minutos)

Cobertura fica a seu gosto.
Eu usei calabresa, presunto e palmito, cebola e azeitona.

Mensagem.

Ola Amigos (as).
Estive ausente por um tempo, pois estava sem computador.
Mas agora estou de volta e prometo postar novas receitas em breve.

Abraços.

Mousse de Iogurte e Pêssego.

Mousse de Iogurte e Pêssego.

2 1/2 potes de iogurte natural (250ml cada)
6 metades de pêssego em calda ou a seu gosto
1/2 xícara da calda do pêssego
1/2 xícara (chá) de açúcar ou à gosto
1 pacote de gelatina sem sabor (preparada conforme instruções)

Bata tudo no liquidificador e leve pra gelar por 3 horas.
Decore à gosto.

Feliz Ano Novo!

Que seu 2010 seja repleto de Alegrias e realizações!
Muita saúde e Paz à todos....Bjos.

Salpicão de Frango.

Salpicão de Frango.

1 peito de frango cozido e desfiado
2 ou 3 xícaras (chá) de repolho ralado
1 cenoura pequena ralada
4 batatas pequenas cozidas e picadas
1 maçã picada com suco de 1 limão pra não escurecer
100g de uva passas
1/2 xícara de abacaxi picado
1/2 pote de iogurte
200g de maionese ou um pouco mais.
sal e pimenta à gosto

Misture todos os ingredientes e leve pra gelar.
Decore à gosto.

Mousse de Iogurte e Morango.

Essa foi a sobremesa de Natal.

Mousse de Iogurte e Morango.

3 potes de iogurte natural (250ml cada)
1 ou 2 xícaras (chá) de morango frescos
1/2 xícara (chá) de açúcar ou à gosto
1 pacote de gelatina sem sabor (preparada conforme instruções)

Bata tudo no liquidificador e leve pra gelar por 3 horas.
Decore à gosto.

Almôndegas de aveia (frango).

Almôndegas de aveia.

500g de carne de frango moída
1 cenoura média ralada
2 xícara (chá) de aveia em flocos
2 ovo
1 colher (sopa) de manjerona picada (usei salsinha)
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (café) de sal

MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes, modele as almôndegas e leve pra assar em forno médio por 30 minutos.
Se preferir, frite.

Mensagem de Natal!

FELIZ NATAL!

"Que Deus, em sua infinita Bondade Abençõe e encha de Paz nossos corações nesta Noite de Natal!"

Bolachinhas de natal.

Bolachinhas de natal.

1 colher (sopa) de fermento em pó
7 e ½ colher (sopa) de açúcar
2 colher (sopa) de manteiga
1 colher (café) de baunilha
½ xícara (chá) de leite
Farinha de trigo até o ponto, até a massa fique ficar sem grudar nas mãos.
1 pitada de sal
2 ovos

Cobertura:
Gema de ovo diluída com 1 (café) de água
Confeitos coloridos


Abrir a massa fina e recortar os biscoitos usando forminhas próprias (formato de árvore de Natal). Passar gema de ovo por cima e decorar com confeitos coloridos ou prateados. Assar em forno médio em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.

Dica: coloquei raspas de limão.