Enroladinho de salsicha integral.

Enroladinho de salsicha integral.



Essa receita ja tem aqui, e ja fiz de presunto e queijo tbm.
Hoje resolvi fazer integral...usei a mesma massa, apenas substitui 1 xícara (chá) de farinha de trigo por farelo de trigo.
No mais segue tudo igual.

Bolo sem ovos

Estava sem ovos em casa, mas queria comer um bolinho. Pesquisei na net e encontrei essa receita.
Ficaram muito gostosos.

Bolo sem ovos

Ingredientes:

12 colheres de farinha de trigo
9 colheres de açúcar
1 colher de fermento
1 copo de leite
1 colher e 1/2 de margarina ou manteiga

Modo de preparo:

Bater o açúcar com a manteiga ate ficar homogênea
Misturar o leite e a farinha
Por último o fermento mexendo delicadamente
Untar uma forma redonda e polvilhar de farinha
Colocar no forno pré-aquecido por uns 30 minutos em fogo médio

DICA:
acrescentei 2 colheres de farinha de linhaça
e 4 colheres de confeito granulado colorido.

Falso Bolinho de Bacalhau

Peguei essa receita num blog, não me lembro qual. Hoje resolvi testar. Confesso q não gostei muito, achei q podia ter ficado mais firme.
Tbm nunca comi bolinho de bacalhau, não sei como q fica.
Seguei a receita, se alguém quizer testar, depois me conta o q achou.

Falso Bolinho de Bacalhau

Segredinho? O vinagre e amido na massa...

800 gramas de batata cozida e espremida
01 lata de atum escorrido (totalmente)
02 colheres de sopa de vinagre
Sal, pimenta do reino, tempero verde a gosto.
06 colheres de sopa de amido de milho (mais ou menos)
Farinha de rosca (para empanar) a gosto
Depois de espremer as batatas deixe esfriar bem. Coloque o atum e os demais ingredientes, deixando o amido de milho por último. Fica uma massa meio mole. Para enrolar, passe óleo nas mãos, enrole e passe na farinha de rosca. Frite no óleo quente.

Quibe de frango.

Essa receita é da chef Vanessa...Comunidade Receitas Aprovadas Por Nós.
Fica muito gostoso!

Quibe de frango.

1 xícara de trigo para quibe
água
1 colher (sopa) de margarina light
2 xícaras de frango moído
1/2 cebola ralada
1 dente de alho amassado
1 colher (café) de colorau
1 colher (sopa) de hortelã picada
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de margarina light para untar

Recheio:
1 colher (sopa) de margarina light
1/2 cebola ralada
1 dente de alho amassado
1 xícara de frango moído
3 castanhas do Pará processadas
3 folhinhas de hortelã

Molho:
1 xícara de iogurte natural desnatado (ou creme de leite light)
suco de 1 limão
1 colher (sopa) de hortelã picada

Em uma tigela, coloque o trigo de molho na água por, aproximadamente, 2 horas.
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga, acrescente o frango moído. Misture e, em seguida, adicione as castanhas do Pará e as folhinhas de hortelã. Reserve.
Escoe a água do molho de trigo e, na mesma tigela, adicione o restante dos ingredientes e misture. Em um refratário untado, coloque uma camada da massa, em seguida o recheio e em seguida finalize com uma camada da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido por 20 minutos.
Molho: em uma tigela, misture todos os ingredientes.

Manjar de Iogurte com Calda de ameixa.

Essa foi a sobremesa do Domingão.
Delicia!

Manjar de Iogurte com Calda de ameixa.

2 1/2 potes do iogurte natural
1/2 xícara de açúcar (se gostar mais doce, coloque mais)
1 garrafinha de leite de coco
1 pacotinho de gelatina sem sabor incolor (12g)

Dissolva a gelatina conforme instruções e reserve.
Bata todos os ingredientes no liquidificador, juntamente com a gelatina reservada.
Coloque em forma untada com um pouco de óleo e molhada com água.
Leve pra gelar de um dia pro outro ou pelos menos umas 4 horas.

Calda de ameixa.
200g de ameixa sem caroço picada
açúcar a gosto
e água

Leve tudo ao fogo ate formar uma calda.

Pastelzinho de ricota

Faz um tempinho q peguei essa receita na Comunidade Receitas Testadas por Nós e tbm no site da TV Gazeta-TV culinária. Hoje resolvi testar, ficou deliciosa.

Pastelzinho de ricota (receita da Palmirinha)

MASSA:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
250g de ricota passada na peneira
200g de margarina
2 ovos
1 colher (chá) de sal
1 gema para pincelar

RECHEIO:
250g de peito de peru
1 cebola grande picada
2 tomates
2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha
temperos a gosto

MODO DE FAZER

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a ricota, a margarina, os ovos levemente batidos e o sal
Misture com as mãos
A seguir, sove sobre superfície lisa (utilize a farinha reservada)
Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos
Após descansar abra porções da massa com auxílio do rolo
Modele com cortador redondo
Empregue o recheio
Una as extremidades do pastelzinho e pressione com a ponta de um garfo
Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada
Pincele com a gema
Leve ao forno pré-aquecido 180ºC a 200ºC por cerca de 20 minutos

RECHEIO:
Em um recipiente coloque o peito de peru ralado, cebola, tomates, salsa e cebolinha
Mexa
Adicione temperos a gosto, orégano, pimenta e azeite (opcional)

DICA: usei recheio de palmito e de frango.

Bolachas de Laranja.

Essa receita tirei desse livro. Meu irmão q mora na Espanha q me deu.
Essa receita é boa pra quem ta de regime, pois não vai açúcar.

Bolachas de Laranja.

75 ml de suco de laranja
90 ml de óleo
1 ovo
275 g de farinha de trigo integral
100 g de passas (usei ameixa preta)
raspas de 1 laranja

Bata o ovo com o óleo e o suco de laranja.
Acrescente os demais ingredientes e amasse um pouco.
Abra a massa com o rolo e corte no formato desejado.
Coloque em uma assadeira untada e asse em forno pré-aquecido 180º por 15 a 20 minutos.

OBS: não é uma bolacha muito doce, pois não vai açúcar. Mais fica muito gostosa.
Se quizer pode acrescentar uma 1 colher de açúcar mascavo.

Bolo Verde.

Receita da comunidade Receitas Aprovadas Por Nós postada pela amiga Rosana e aprovada por muitos.

Bolo Verde.

1 massa pronta sabor limão ( gosto da Dona Benta)
1 gelatina sabor limão
4 ovos
1 copo de iogurte natural
1 copo do iogurte de óleo
2 colheres ( sopa ) de fermento em pó

Bater todos os ingredientes no liquidificador, primeiro colocando os líquidos depois os secos.
Fôrma de anel untada e enfarinhada. Levar ao forno +- 30 a 35 min. Até que enfie um palito e este saia limpo.

Cobertura:
1 lata de leite condensado
Suco de 2 limões
Misturar bem e colocar em cima do bolo frio


OBS: coloquei apenas 1/2 copo de óleo
e não fiz a cobertura.

Pão de Beterraba.

Tenho essa receita faz tempo, mas nunca tinha todos os ingredientes ao mesmo tempo. Hoje resolvi fazer e ficou delicioso.
So tem um mistério, porque o pão muda de cor?
Não sei explicar.

Pão de Beterraba.

5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha (usei gotas de essência de bauninha)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1/2 xícara (chá) de iogurte natural
3 colheres (sopa0 de fermento biológico seco
1 casca de limão ralada
1 1/2 xícara (chá) de beterraba cozida e batida no liquidificador.
(bati junto com o iogurte, fica mais fácil)

MODO DE PREPARO:
Misture o fermento com a farinha, agregue o restante dos ingredientes e amasse bem até a massa ficar lisa e macia.
Deixa descansar por 40 minutos.
Divida em 2 partes e modele. Coloque em forma untada e deixa crescer por 1 hora.
Leve ao forno pré aquecido a 180º e asse por 40 minutos.
Retire e deixe esfriar coberto com pano seco.

PRONTO! Você terá 2 pães lindos e saborosos!

Espaguete com Almôndegas de Aveia.

Receita tirada da Caixa de aveia, fiz pro almoço.
Fica muito suculenta...rsrsrrs. Alem do mais é super saudável, pois é assada.

Espaguete com Almôndegas de Aveia.

250g de espaguete cozido ao dente
molho de tomate pronto.

Almôndegas de aveia.

250g de carne moída
1 cenoura média ralada
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 ovo
1 colher (sopa) de manjerona picada (usei salsinha)
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (café) de sal

MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes, modele as almôndegas e leve pra assar em forno médio por 30 minutos.
Se preferir, frite.

Rendimento: 16 almôndegas.

Bolo de Aveia com maçã e banana.

Essa receita é da caixa de aveia, fica uma delicia.

Bolo de Aveia com maçã e banana.

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
100g de creme vegetal
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 1/2 xícara(chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 maças e 3 bananas picadas.

Farofa:
1/2 colher (sopa) de creme vegetal
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
canela a gosto.
Misture tudo.

Misture todos os ingredientes, menos as frutas. Bata bem, adicione as frutas e o fermento. Coloque em forma untada. Polvilhe por cima a farofa.
Forno pré-aquecido por 20 minutos.

Fofura de Fubá.

Mais uma Receita tirada da "Coletania de receitas Fleischmann Royal Nabisco".
Fiz esse bolo pro café da tarde de domingo.
Fica parecido com pudim....uma delicia!

Fofura de Fubá.

4 ovos
4 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (Chá) de fubá fino
1 1/2 xícara (chá) de coco ralado
1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
Despeje em forma untada e polvilhada e leve para assar por aproximadamente 45 minutos.

Tempo de preparop: 50 minutos
Rendimento: 15 porções