Esses bolinhos mamãe costumava fazer pra nós, quando náo tinha pão em casa.
Eram bolinhos simples, mas que agradavam a todos...segue a receita.
Bolinhos da mamãe.
1 ovo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de trigo
1/2 xícara de fubá
1 colher (café) de fermento em pó
1/3 xícara de leite
Bata o ovo, junte o açúcar e miture bem.
Coloque os outros ingredientes e mexa novamente.
Frite em pouco óleo e bom apetite.
Engraçado, aqui na ilha onde eu vivo se faziam igualzinhos e tambem quando não havia pão...nos chamamos "bolinhos na frigideira" vc tem familiares da Ilha da Madeira?
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