Massa básica de panqueca

Fiz essas panquecas pro almoço.
O recheio foi de PTS (proteina texturizada de soja,média)
Ficou tudo de bom!


Massa básica de panqueca

Ingredientes
2 copos de leite (americano)
2 copos de farinha de trigo (americano)
2 ovos
1 pitada de sal

Modo de Preparo
Bater tudo no liquidificador. Depois ir colocando na frigideira untada com uma colher (café) de óleo. Quando estiver com as bordas firmes vire e frite do outro lado e vá empilhando as panquecas.

Obs: Recheio a gosto!!!

Recheio:
1 xícara de PTS (proteina texturizada de soja,média)
2 xícaras de água pra hidratar.
Deixa por 15 minutos e esprema bem.

Depois acrescente molho de soja a gosto pra dar uma cor, reserve.
frite 1 cebola, tomate, pimentão picados, acrescente a PTS, cheiro verde a gosto, 1/2 lata de milho verde, 1/2 de molho de tomate pronto.
Deixe ferver um pouco e recheie as panquecas.
Sirva com o restante do molho.
Polvilhe queijo ralado e bom apetite.