Fiz essa receita pra Ceia da Virada.
Peguei essa receita no Blog Cozinha da Iliane.
01 kg de linguiça aperitivo ( usei linguiça toscana)
01 garrafa de cidra cereser sabor maçã (só serve esta marca e este sabor)
Modo de fazer: Em uma panela colocar a linguiça, já separados os gomos, e a cidra. Levar ao fogo alto para cozinhar.
A medida que for cozinhando, a cidra vai reduzindo e vai formando um
caramelado na panela, quando começar a caramelar passe a mexer com uma
colher a linguiça par que fique toda envolvida no caramelado.
Quando a cidra tiver reduzido completamente e ficar apenas a calda caramelada bem grossa, desligar.
Colocar em uma vasilha e servir.
Dica: Já experimentei com outras marcas de cidra e até mesmo com
espumantes adocicados, mas nenhum deu o sabor que a cidra cereser sabor
maça dá a linguiça.
Deixe secar quase totalmente a calda caramelada que forma na panela, mas mexendo sempre para envolver toda a linguiça.
Estava demorando pra secar, destampei a panela,
me descuidei por um momento e quase queimou tudo.
BEM VINDOS! Gosto de me aventurar na cozinha e estou sempre testando coisas novas. De um tempo pra ca comecei a fotografar minhas receitas e gostaria de compartilhar com meus amigos. Sintam-se a vontade pra olhar, copiar e testar tbm. Abraços.
quarta-feira, 31 de dezembro de 2014
"Feliz 2015! "
Bom Dia!
Sei q estive um pouco ausente esse ano, mas prometo q ano q vem estarei mais presente.
Postando receitas novas e dicas para todos.
Desejo um Feliz 2015, q todos os nossos Sonhos se realizem!
Sei q estive um pouco ausente esse ano, mas prometo q ano q vem estarei mais presente.
Postando receitas novas e dicas para todos.
Desejo um Feliz 2015, q todos os nossos Sonhos se realizem!
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