terça-feira, 30 de junho de 2009

Muffins de Chocolate com Gotas de Chocolate



Muffins é tudo de bom!
Fácil de fazer, gostoso de comer, leva poucos ingredientes..enfim, eu adoro e minha filha tbm. Estou sempre testando receitas novas, nessa eu não tinha gotas de chcolate, então usei confeito coloridos (de chocolate). Na hora de morder, vc sente o crocante do chocolate...delicia!
Segue a receita.

Muffins de Chocolate com Gotas de Chocolate

1 3/4 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
3/4 de xícara de açúcar
1 pitada de sal
3/4 de xícara de gotas de chocolate meio-amargo, mais 1/4 de xícara para decorar
1 xícara de leite
1/3 xícara mais duas colheres (chá) de óleo (usei de canola)
1 ovo
1 colher (chá) de extrato de baunilha

Pré-aqueça o forno a 200 graus . Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o chocolate em pó, o açúcar e o sal.
À parte, misture o leite, o óleo, o ovo e a baunilha. Acrescente os ingredientes líquidos aos secos de uma só vez.
Misture apenas até incorporar, lembrando que a massa de muffins deve ficar "empelotada" mesmo. Misture as gotas de chocolate à massa. Encha forminhas de muffin até 2/3 da capacidade.
Distribua as gotas restantes por cima da massa, e asse por 15 ou 20 minutos, fazendo o teste do palito.
Rende 12 muffins
OBS: o meu rendeu 21 muffins

segunda-feira, 29 de junho de 2009

Carne ensopada e polenta.



E o almoço de hoje foi carne ensopada e polenta.
Segue a receita.

Carne ensopada e polenta.

800g de fraldinha picada
1 cebola picada
1 tomate picado
1/2 pimenta dedo de moçã
1 caldo de carne(usei picanha)
4 colheres(sopa)molho soyo
alho picado a gosto
1 copo de vinho branco seco
1 cenoura grande em pedaços
4 batats pequenas (inteiras)
agua pra completar

Em uma panela de pressão, refogue a carne com os temperos.
Junte o caldo de carne e o vinho e deixe ferver um pouco. Complete com agua ate cobrir a carne e os legumes. tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos depois q pegar pressão.
Deixe sair toda e pressão,abra e bom apetite.

Fiz uma polenta pra acompanhar.

Bolinho de chuva



O tempo estava chuvoso e frio, nada melhor q um bolinho de chuva com um cafezinho pra acompanhar.
Fiz esses bolinhos pro café da tarde.

Bolinho de chuva

Ingredientes
3/4 de xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
2 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite
200g de goiabada em cubos
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo
Em uma tigela, bata com uma colher ou batedor manual o açúcar, a margarina e os ovos. Acrescente o fermento, a farinha peneirada, a canela e o sal, alternando com o leite. Adicione os cubos de goiabada e misture bem. Com uma colher (sopa), pegue pedaços de goiabada com porções de massa e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva.

Torta salgada (Palmito e calabresa)




Esse foi nosso almoço de Domingo. A versão mini fiz pra agradar a filhota, ela adorou.
Ficou muito boa...segue a receita.

Torta salgada (Palmito e calabresa)

3 xícaras (chá) de trigo
1oog de quejo ralado
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
sal a gosto
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 gema para pincelar

Em uma tigela misture o trigo, o queijo ralado, os ovos, o leite, a margarina, o sal e o fermento. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Deixe descansar enquanto prepara o recheio.

Recheio a gosto : usei 1 cebola, 1 calabresa ralada, refoguei bem, acrescentei um vidro de palmito picado, milho e ervilha e azeitonas picadas. misture 2 colheres (sopa) de trigo em 1/2 xícara de leite e junte ao refogado ate engrossar um pouco.
Deixe o recheio esfriar pra colocar sobre a massa.
Abra a massa e forre o fundo e a lateral (forma fundo removível) Reserve massa pra decorar.
Forno pré-aquecido a 200° durante 45 minutos.

quinta-feira, 25 de junho de 2009

Bolo de maçã.



Estava com umas mãças rolando e resolvi fazer esse bolo pro café da manhã.
Simples e rápido.
Segue a receita.

Bolo de maçã.

Ingredientes:

3/4 xícara de farinha de trigo
1/2 colher sopa de fermento em pó
1 colher chá de canela
1/2 colher chá de noz moscada
1 1/2 colher sopa de açúcar
6 colheres sopa de manteiga
1 1/2 colheres sopa de mel
1 ovo
1/3 xícara de leite
1 1/2 maçã cortada em cubos

Para Polvilhar:

1/2 colher chá de canela
1 colher chá de açúcar

Modo de Preparar:
Pré-aquece o forno a 190ºC (375ºF).

Numa vasilha peneirar e misturar os ingredientes secos. Reservar.
Numa panela pequena derreter a manteiga e o mel. Reservar.
Misturar o ovo e o leite. Reservar.

Colocar os ingredientes molhados nos secos e misturar apenas até que estejam envolvidos. Acrescentar a maçã e misturar de leve. Colocar numa forma untada e enfarinhada e polvilhar com a canela e o açúcar. Assar por 30 minutos ou até ficar dourado.

Nota:O bolo cabe num prato normal de jantar.

quarta-feira, 24 de junho de 2009

Frango xadrez



Mais uma receitinha de frango.
Ficou tudo de bom....segue a receita.

Frango xadrez

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola média picada em cubos médios
1 pimentão verde médio picado
1 pimentão vermelho médio picado
meio quilo de filé de peito de frango médio cortado em cubo
1 xícara (chá) de água
meia xícara (chá) de molho shoyu
1 colher (sopa) de amido de milho
meia xícara (chá) de amendoim torrado sem pele

Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça a margarina culinária em fogo médio, junte a cebola e refogue até ficar transparente.
Junte os pimentões e refogue por 5 minutos. Acrescente o frango e refogue até dourar. Junte meia xícara (chá) de água e cozinhe até o frango ficar macio. Junte o molho shoyu.
Dissolva o amido de milho no restante da água e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar. Coloque o amendoim e sirva em seguida.

terça-feira, 23 de junho de 2009

Pão de requeijão



Acabei de tirar do forno esse pãezinhos. Ficaram lindos!
segue a receita.

Pão de requeijão

Ingredientes

2 tabletes de fermento biológico (30 g)
1 ovo
1 copo de Requeijão Cremoso
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo , aproximadamente
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
gema para pincelar
queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de fazer:

Dissolva o fermento em meia xícara (chá) de água morna. Junte o ovo, o Requeijão, o queijo ralado e misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até que a massa esteja homogênea e grude levemente nas mãos. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Sove a massa até que fique macia e lisa, acrescentando o restante da farinha. Separe pequenas porções da massa e modele pãezinhos. Coloque em assadeira untada e polvilhada, cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume. Pincele com gema, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio-alto (200 ºC), pré-aquecido, por cerca de 45 minutos ou até que estejam dourados.

Comida do dia-a-dia.


Mais um prato do dia-a-dia.
Arroz, feijão, bisteca grelhada e salada.
Tudo de bom

segunda-feira, 22 de junho de 2009

TORTA MARAVILHA.



Essa receita não poderia deixar de postar...foi uma das 1° aventuras na cozinha (faço ela ha mais de 10 anos), maridão não era muito chegado em doce, e essa era uma das que ele mais gostava e gosta até hoje.Segue a receita.

TORTA MARAVILHA.

Massa:
1 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de fubá fino
1 xícara de açúcar
1 colher sopa de fermento
1 ovo
3 colheres sopa de leite
2 colheres spoa de margarina.
Misture os ingredientes secos, acrescente o ovo, o leite, a margarina
e trabalhe a massa ate soltar das mãos.
Forre o funda e as laterais da forma (aro removível).

Recheio:1 lata de leite condensado
100 gramas de coco ralado
2 ovos
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sobre a massa.
Leve ao forno pré aquecido por 35 minutos.

Comida do dia-a-dia.



Feijão....Sei que todos sabem fazer feijão, cada um tem sua receita, seu gosto...enfim.
Vou apenas posta a foto..feijão que o maridão adora e a filhota tbm.

domingo, 21 de junho de 2009

CROQUETES DE CARNE MOIDA


Tinha uns croquetes congelados e resolvi fritar pra janta.
Essa receita é muito boa, ja fiz várias vezes.
Peguei essa receita na comunidade Receitas Aprovadas Por Nós, postada pela nossa amiga Maria (deve ter no blog dela tbm)

CROQUETES DE CARNE MOIDA

01 copo (250 ml) de leite
01 copo de água
02 copos de farinha de trigo
01 tablete de knor sabor bacon
01 col cheia de margarina
01 copo de carne moída
Refogada com cebola picadinha, alho, pimenta calabresa, tempero verde e uma pitadinha de sal

Levar a água e o leite pra ferver, colocar a margarina e o knorr. Qdo ferver colocar a carne já refogada, assim que ferver de novo, colocar a farinha de uma so vez e mexer com uma colher de pau ate desprender da panela.
Retirar a massa, colocando em cima de uma mesa untada com margarina.
Deixe amornar e sove bem a massa.
Faça os croquetinhos, passe numa mistura de água e leite e uma colher de maisena. Depois na farinha de rosca. Fritar no óleo quase quente.
Fica sequinho e delicioso.
Rendimento: 30 croquetes

Bolo-pudim de chocolate


Ja tinha essa receita ha muito tempo, mas nunca havia feito. Vi em vários blogs e resolvi experimentar. Fica muito gostosa e meu marido adoro esse pudim de leite.
Segue a receita.

Bolo-pudim de chocolate

1 xícara de açúcar
1 xícara de água fervente

Bolo
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de manteiga

Pudim
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de fazer
Para a calda, leve o açúcar ao fogo baixo para dourar.
Junte a água fervente e mexa com colher de pau.
Deixe ferver até dissolver.
Retire do fogo e espalhe em uma fôrma de 22cm de diâmetro.
Para o bolo, bata a manteiga com o açúcar e as gemas.
Acrescente a farinha de trigo, o chocolate e o leite e bata bem. Reserve.
Bata as claras em neve.
Acrescente as claras à massa do bolo, misturando delicadamente.
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa na fôrma.
Para o pudim, bata no liqüidificador os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha.
Despeje com cuidado a mistura sobre a massa do bolo.
Asse em banho-maria, no forno preaquecido, em temperatura média, por cerca de 1h.
Espere esfriar e desenforme.

Dica
Na hora de colocar a mistura do pudim de leite condensado sobre a massa do bolo, utilize uma concha ou a ajuda de uma colher para que seja derramada delicadamente, evitando que faça buracos na massa.

Canjica


Nessa época de festa junina, canjica é tudo de bom.
Resolvi fazer pra sobremesa....segue a receita.

Canjica.

205g e milho pra canjica (branca)
água pra deixar de molho
1 1/2 litro de água pra cozinhar
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
50g de coco ralado
canela em pau
cravo da india

Deixe a canjica de molho de um dia pro outro. despreze a água.
Coloque na panela de pressão com 1 1/2 litro de água, o açúcar, cravo e canela.
Feche a panela e cozinhe por 1 hora.
Depois q sair a pressão, abra a panela, acrescente o leite condensado, leite de coco e coco ralado e deixe ferver por mais 10 a 15 minutos,pra pegar gosto (panela aberta).
Sirva quente ou gelada e polvlhe canela a gosto.

DICA: pode colocar amendoim picado, fica muito bom.

sexta-feira, 19 de junho de 2009

Pipocas



Eu adoro pipoca doce! Sei que todos sabem fazer pipoca, mas mesmo asim vou postar 2 recetas fáceis pra época de festas Junina.


Pipoca doce

4 ou 5 xícaras de pipoca estourada
4 colhares (sopa) de açúcar
1/2 colher de margarina
corante na cor desejada

Derreta o açúcar com a margarina, coloque o corante.
despeje sobre a pipoca e misture bem.
Bom apetite.



Pipoca de chocolate

Ingredientes -
5 xícaras de pipoca pronta (estourada)
4 colheres de sopa de água
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de achocolatado

Modo de preparo Colocar a água e o açúcar numa panela, mexendo. Quando levantar fervura, colocar o achocolatado e misturar tudo. Abaixar o fogo.
Colocar a pipoca pronta e mexer por cerca de 5 minutos até ficarem bem cobertas com o caldo. Desligar o fogo. Continuar a mexer por alguns minutos, até ficarem bem sequinhas. Servir.

Quibe de Atum


Resolvi fazer algo diferente pro almoço. Minha filha adorou.

Quibe de Atum

Ingredientes
2 xícaras (chá) de trigo para quibe
1 cebola pequena ralada
1 cenoura pequena ralada
1 colher (sopa) de azeite
1 lata de atum em água
Salsa e cebolinha verde picadas a gosto
Sal a gosto
Hortelã para decorar

Acessório
Forma refratária pequena

Modo de preparo
Deixe o trigo para quibe de molho na água por uma hora, escorra bem e reserve. Misture a cebola ralada, a cenoura, o azeite, o trigo, o atum enlatado, a salsa e a cebolinha verde picadas, e acrescente sal a gosto. Coloque na forma refratária, faça cortes na superfície e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até ficar firme. Decore com folhas de hortelã.

Dica: Para um quibe mais nutritivo, junte à mistura 2 colheres (sopa) de farelo de trigo

OBS: não tinha hortelã em casa, usei salsinha pra decorar.

quarta-feira, 17 de junho de 2009

Bolo de Laranja com a Casca



Estava sem pão em casa e em vez de ir a padaria, resolvi fazer um bolo pro café da tarde. essa receita é super fácil e gostosa. Façam e depois me digam o q acharam?
Segue a receita.

Bolo de Laranja com a Casca

3 ovos
2 copos de açúcar
1/2 copo de óleo
2 copos de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 laranja inteira com casca (cortada ao meio, sem a parte branca)

Modo de Fazer

Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo e a laranja cortada com casca. Bater 2 minutos.Coloque essa mistura em uma vasilha, acrescente o açúcar,a farinha e por último o fermento
Mexa bem e coloque em uma forma untada e polvilhada
Forno médio por 30 a 40 minutos.

DICA: reguei com suco de 1 laranja e polvilhei açúcar de confeiteiro pra decorar.

terça-feira, 16 de junho de 2009

Torta Bombom.








Sabe aquela receita que vc faz, coloca na mesa e é a 1° a desaparecer...rsrs(porque todos querem um pedaço). Essa torta é assim! Essa é a 2°vez que faço, porque na 1° não consegui experimentar(níver da filhota). É muito boa, vale apena fazer...Bom apetite!

Torta Bombom.
massa: 1 pacote de biscoito maisena moído (200 g)
100 g de manteiga em temperatura ambiente
4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó

Para o recheio e cobertura:
200 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo picada
3 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher (sopa) de açúcar
12 Bombons Serenata de Amor
100 g de Cobertura de Chocolate Branco picada

Preparo
1.Misture o biscoito moído com a manteiga e o chocolate em pó, amassando bem com as mãos. Com essa massa, forre o fundo e as laterais de uma forma pequena de aro removível e leve-a a geladeira.
Dica:Eu levo ao forno médio por 15 minutos.
2.Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga e 4 colheres (sopa) de agua no microondas, em potencia media, por 3 minutos, misture bem. Acrescente as gemas misturados com o açúcar. Bata as claras em neve e misture-as ao chocolate.
3.Retire da geladeira a forma com a massa de biscoitos e preencha-a com essa mousse. Leve novamente á geladeira por 1 hora, para que a mousse comece a ficar consistente. Apos esse tempo, disponha os bombons sobre toda a superficie do torta.
4.Derreta e tempere o chocolate branco no microondos, em potencia media, por cerca de. 1 minuto e 40 segundos, mexendo no metade do tempo. Retire do microondos e misture ate derreter os pedaços restantes. Passe o chocolate para outro refratario e acomode-o dentro de uma assadeira contendo agua fria. Mexa continuamente para que o chocolate resfrie por igual. Para saber o ponto certo, voce deve colocar uma porção de chocolate nos labios e sentir que esta frio

Macarrão na Panela de Pressão


Alem do frango que meu marido adora, ele tbm é louco por macarrão com carne moida. É a 2° vez que faço essa receita, da outra vez fiz com calabresa. É muito fácil, prato único e utiliza so uma panela.
Creditos ao Blog Gostosura da Rosana.

Macarrão na Panela de Pressão

ingredientes:

200 grs de carne moída
1/2 lata de molho de tomate
250 grs de macarrão penne
1/2 tablete de caldo de carne
1 caixinha de creme de leite

Coloque um pouco de azeite na panela frite a carne moída temperada a gosto.Coloque o molho de tomate, o caldo de carne,o macarrão,o creme de leite e coloque água até cobrir o macarrão. Feche a panela e quando começou a chiar conte 5 minutos .
Espere sair a pressão sem mexer na panela. Depois abra, coloque num pirex, polvilhe um queijo ralado e bom apetite!!
Pode ser feito com linguiça calabresa.

DICA: se a família for muito grande, dobre a receita.

sábado, 13 de junho de 2009

Couve Flor gratinada.



Resolvi fazer algo diferente pro almoço.
Eis a receita.

Couve Flor gratinada.

1 couve-flor média cozida no vapor
Depois de pronta, coloque num pirex e reserve
Acrescente 100g de mortadela fatiada e picada.

Molho Branco
2 xícaras de leite
1 colher(sopa) de amido de milho
sal a gosto
noz moscada

Misture tudo e leve ao fogo ate engrossar.
Despeje o molho sobre a couve-flor e coloque mussarela por cima.
Leve ao forno pra gratinar.
Bom apetite.

Muffins básicos


Adoro Muffins e minha filha tbm...estou sempre testando novas receitas.
Peguei essa num Blog e fiz pro café da tarde.
Segue a receita.

Muffins básicos
(faz 16 muffins)

xícara chá = 240 ml

Ingredientes
1 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
2/3 xícara (chá) de leite
8 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (sopa) de fermento em pó
3/4 xícara (chá) açúcar
1 ovo grande (jumbo)
1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparo

Ligue o forno em temperatura média/alta (200ºC).
Unte com manteiga 10 forminhas de muffins ou ponha 10 forminhas
de papel (para muffins) dentro da forma para muffins.

Numa tigela bata ligeiramente:

A manteiga, o ovo, o leite, a essência e o açúcar. Reserve.

Numa outra tigela peneire a farinha com o fermento.

Junte o conteúdo das duas tigelas sem bater nem misturar muito.

Distribua a massa nas forminhas (não encha muito, pois a massa cresce bem) e leve-as a assar por 20/25 minutos, até o bolinho começar a dourar (ou até que passem no teste do palito).

Variação para muffins de bananas com streusel

Para fazer os muffins da foto, primeiramente não ponha a baunilha na massa. Depois junte a ela, meia xícara de passas de uva já aferventadas e escorridas e a banana cortada. Por fim, polvilhe a farofa sobre os muffins e leve-os ao forno.

Recheio
5 bananas bem maduras (prata ou nanica)
descascadas e cortadas em rodelinhas.

streusel (farofinha)
1/2 xícara (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de canela em pó
2 colheres (sopa) de manteiga derretida e fria
(se usar margarina escolha uma boa marca)

Preparo
Misture tudo, formando uma farofa e polvilhe-a sobre os muffins.

quarta-feira, 10 de junho de 2009

Strogonoff de frango à minha moda


Esse foi nosso almoço.
Como ja havia comentado, maridão adora frango. Ai vai mais uma receitinha fácil e rápida....e muito gostosa.

Strogonoff de frango à minha moda.

500g de peito de frango picado
100g de champignon picado em fatias
1 cebola picada
1 tomate picado
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de catchup
1 caixa de creme de leite
100ml de iogurte natural
cheiro verde à gosto
arroz branco e batata palha pra acompanhar.

Em uma panela frite a cebola com um pouco de óleo, acrescente o frango e cozinhe ate ficar macio (coloque água aos poucos), junte o tomate e deixe cozinhar mais um pouco. No momento de servir, finalize, colocando o creme de leite, iogurte, mostarda, catchup, cogumelos e cheiro verde. Não deixe ferver, apenas aquecer. Sirva com o arroz e a batata palha.....Bom apetite.

Bolo Mármore com Iogurte.


Fiz esse bolo ontem à noite, pro café da manha.
Ficou delicioso....segue a receita.

Bolo Mármore com Iogurte.

Ingredientes: 1 1/2 xíc. de açúcar
5 c. sopa rasas de margarina (1/2 xícara)
1 1/4 copo de iogurte (medida do copo do iogurte)
2 ovos
2 xíc. de farinha de trigo
2 c. sopa rasas de chocolate em pó
1 c. sopa de fermento

Modo de preparo: Bata no liqüidificador os ovos, a margarina e o açúcar. Coloque o iogurte e intercale a farinha aos poucos. Por último, acrescente o fermento. Coloque metade da massa em fôrma média untada e enfarinhada. Na outra metade misture o chocolate e coloque essa massa escura às colheradas sobre a massa clara. Asse por 40 min. em forno médio

Danoninho


Fiz essa receita pro níver da minha filha.
Todos adoraram....fica igualzinho.

Danoninho

1 lata de leite condensao
1 lata de creme de leite
2 potes de iogurte natural
1 pacote de suco de morango (tang)

Bata tudo no liquidificador e coloque em potinhos.
Leve pra gelar e bom apetite.

quinta-feira, 4 de junho de 2009

Pirulito de brigadeiro com bolacha Maria


Pirulito de brigadeiro com bolacha Maria....

Para o brigadeiro (01 receita)
01 lata de leite condensado (pode ser doce de leite)
04 colheres (sopa) de chocolate em pó
01 gema peneirada (opcional... deixa mais cremoso)
01 colher (sopa) de manteiga

Modo de Fazer: Misturar tudo em uma panela e levar ao fogo baixo e mexendo sempre até q o doce desgrude da panela... +ou - 8 min. Também pode fazer o brigadeiro no microondas.
01 pacote de bicoito maria
Palitos de sorvete
saquinhos de celofane (Usei a medida 10x15cml)
chocolate ao leite ou branco ou 1/2 amargo ou fracionado para banhar
chocolate granulado ou confeitos coloridos
Colque uma boa quantidade de brigadeiro em um biscoito, coloque o palito de sorvete e por cima outro biscoito. Banhe no chocolate derretido e salpique o granulado. Coloque sobre papel manteiga e deixe secar... Embale....

DICA: eu usei brigadeiro comprado pronto.

Bolo de Chocolate - PUCCA



Eis o bolo do níver da minha filha!
Deu um trabalhão danado, mas todos aprovaram. Segue a receita.

Bolo Peteleco - Chocolate

Ingredientes:
3-copos de farinha de trigo
2-copos de açúcar
2-ovos
1-copo de chocolate em pó
1-copo de óleo( não cheio)
2-copos de leite
1-colher de pó royal
1- colher de chá de bicarbonato e
1/2 de sal.
-
Preparo:
Bater no liquidificador o óleo, ovos, açúcar e misture a farinha e o chocolate em pó. Por último o leite fervido.

Aconselho a misturar em uma tigela o trigo e o chocolate junto com o fermento. Em seguida adicionar o leite fervido.

Recheio: 1 lata de leite condensado
2 gemas
2 latas de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
Leve tudo ao fogo ate encorpar...reserve
300g de ameixa preta picada açúcar a gosto e agua. Ferva tudo ate amolecer a ameixa, não deixe muito líquida.
chocolates sonho de valsa a gosto (usei bombom TRUFA)
Depois q o creme esfriou, divida em dois e misture os recheios. Divida o bolo em 3 pedaços e distribua o recheio de ameixa, outro bolo, recheio de sonho de valsa e mais bolo. Usei chantily e decorei com coco e granulado.

DICA: fiz duas massas de bolo, forma 35x25.