Ingredientes
1 xíc chá de leite de coco
1 xic chá de leite morno MOCOCA
2 tabletes de fermento (15g cada) [usei 2 envelopes do biológico seco]
½ xic chá de açúcar
100g de margarina
1 col chá de sal [usei de café]
2 ovos
7 xíc chá aproximadamente de farinha de trigo [usei aprox. 700g]
Coco ralado para decorar [usei úmido e adoçado]
Preparo
Bati no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha e o fermento. Acrescentei a mistura em uma bacia juntamente com o fermento e o trigo. Sovei . Deixei descansar por 30 min. Sovei novamente, mas pouco. Modelei os pães em bolinhas, rolei no coco ralado como brigadeiro em chocolate granulado e ajeitei em assadeira apenas untada.
Descansou mais 30-40 min e levei para assar em forno médio-baixo até dourar.
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