Torta Mousse de Chocolate com Chantilly

Massa:

• 1 pacote de bolacha de maisena
• 2 colheres de achocolatado em pó
• 100 g de manteiga sem sal tradicional

Mousse de Chocolate:

• 300 g de chocolate meio amargo
• 100 g de chocolate ao leite
• 1 1/2 caixas de creme de leite
• 3 claras

Chantiily:

• 1 caixa de creme de leite fresco ou chantilly

Modo de Preparo

Massa:

1. Triture a bolacha no liquidificador ou processador
2. Em um recipiente adicione a bolacha triturada, o chocolate e a manteiga e misture até que forme uma massa homogênea
3. Cubra o fundo e as laterias da forma com fundo removível, com uma camada fina de massa até uns 5 cm de altura
4. Asse por aproximadamente 10 minutos em forno pré-aquecido à 180º e não desenforme

Mousse:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas
2. Adicione ao chocolate derretido o creme de leite e misture bem
3. Bata as tres claras em neve (ponto de fio ou que esteja bem consistente) e misture suavemente com a mistura anterior sempre de baixo para cima para que o mousse fique bem aerado

Montagem da torta:

1. Opcional adicione bombons picados ou mini-bis no fundo da massa
2. Despejar a mousse de chocolate dentro da massa e levar a geladeira por 1 hora
3. Retirar da geladeira e colocar o chantilly batido por cima do mousse
4. Espere gelar por mais 2 horas e desenforme
5. Decore com chocolate derretido como quiser  (eu polvilhei chocolate em pó).