sexta-feira, 21 de agosto de 2009

Risoles



Resolvi fazer uns salgadinhos pro fim de semana.
E fiz 2 receitas de uma so vez...era massa q não acaba mais.
Segue a receita.

Risoles

1 xícara de água (usei o caldo do cozimanto do frango)
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
sal a gosto (cuidado se usar água do cozimento ja esta temperada)

Leve a água e o leite ao fogo, quando levantar fervura, abaixe o fogo e despeje o trigo todo de uma vez e mexa bem pra cozinhar a farinha.
Coloque em marmore untado e misture bem ate ficar lisa, cuidado pra não queimar as mãos.
Trabalhe com ela depois de fria.

Recheio a gosto
Eu fiz de frango.

1 clara de ovo
e farinha de rosca pra empanar

DICA: pode congelar.

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